인애농원에서 생산되는 품종은 원황과 신고배가 있습니다.
원황배는 9월 중순 이전으로 수확합니다. 당도가 높고, 석세포가 없어 씹히는 맛이 부드러워 식미가 극히 우수합니다. 추석선물로 사용되며 보관성이 약해 단기간에 유통이 이루어지고 있습니다.
신고배는 9월 하순부터 10월 중순까지 수확합니다. 당도가 높고 석세포가 적당하게 있습니다. 과육이 비교적 유연하고 과즙이 많아 식미가 우수합니다. 냉장보관으로 장기보관이 가능합니다.
- 효능
배는 예로부터 양성인 성질로 폐를 보호하고 기침과 열을 다스리는 식품으로 알려지고 있습니다. 본초강목이나 한방집약서 등의 고의학 서적에 따르면 배는 위궤양을 비롯해 변비, 이뇨작용에 효과가 있으며 특히 비타민이 함유돼 있어 피로회복은 물론 감기 예방, 피부 미용에도 좋습니다.
강알칼리성을 띠기 때문에 혈액을 중성으로 유지 시켜 성인병 예방과 건강 유지에도 좋으며 무엇보다 기관지염과 천식, 기침 등에 배 삶은 즙을 수시로 먹으면 빠르게 완화되기도 합니다. 천식에는 배즙에 파 뿌리를 5개가량 넣은 뒤 달여 마시면 기침을 완화 시킵니다.
최근 연구 결과 배는 발암성 물질을 체외로 배출시키는 효과가 탁월, 흡연이나 매연 등에 노출되거나 탄 음식 섭취 후 배를 먹게 되면 유해성분을 몸 밖으로 신속하게 내보내는 작용도 합니다. 또한, 수분 함량과 당도가 높아 갈증해소에도 좋고 남녀노소 간식용 과일로 손색이 없습니다.
(출처) 농산물 동의보감

